11月4日下午，2013年度中职学校骨干教师烹饪专业国家级培训项目开学典礼在旅游烹饪学院（食品科学与工程学院）三楼报告厅举行。继续教育处有关负责人、游烹饪学院有关领导、班主任等管理人员、培训班全体参训学员近80人参加了典礼。

继续教育处朱华光副处长代表学校致欢迎词，向来自全国各地中等职业学校的全体学员介绍了学校的办学历史及基本情况，希望全体学员在学校培训期间，努力完成由教师到学员的角色转变，克服生活上、学习上的困难，加强研究性学习，注重企业实训，多和实训教师沟通、交流，力争在三个月的培训期间学有所获，并希望大家留下宝贵的意见和建议，促使我校培训工作更快更好地发展。旅游烹饪学院党委蔡丽娅书记结合学院优势学科、特色专业实际，在培训方案设计、日常秩序管理、学员生活保障等方面所做的大量精心准备，希望为学员创造优良的学习生活环境。学员代表发言表态，严格遵章守纪，专心学习，认真实训，博采众长，力争全面提升自己。